رغم أنهم ليسوا من هواة الرياضة … كشف سر طول عمر اليابانيين في 4 عادات غذائية

صحيفة المرصد: كشف أحد مستخدمي موقع WeСhat الصيني، أن اليابانيين يتبعون أربع عادات غذائية تساعدهم على إطالة العمر.
وحسب “روسيا اليوم” أفاد أن الدراسات ذكرت ، أن أسباب طول عمر سكان اليابان، يرجع لعوامل وراثية والظروف المعيشية والتطور الاجتماعي ومستوى الرعاية الصحية وعوامل أخرى، من أهمها التغذية.
وأوضحت الدراسات أن النظام الغذائي في اليابان متنوع ومتوازن وتضم كل وجبة طعام الأسماك واللحوم والخضروات والفواكه والأرز ومواد غذائية أساسية أخرى.
وأشارت إلى أن آداب المائدة اليابانية تتميز ببطء تناول الطعام، ما يسمح بسرعة هضمه وامتصاصه، وتجنب الإفراط في تناول الطعام. وتقليل الضغط على أعضاء الجسم. ، كما أن طريقة طهو الطعام مهة جدا. فاليابانيون بدلا من قلي أو شوي الطعام، يغلونه أو يطهونه على البخار، ما يسمح بتخفيض كمية الدهون المستهلكة.
وأضافت الدراسات أن: ” للأسماك والمأكولات البحرية حصة الأسد في النظام الغذائي لسكان اليابان، التي تحتوي على نسبة أقل بكثير من الأحماض الدهنية المشبعة مقارنة بلحم البقر أو الضأن أو لحم الخنزير، المسببة لانسداد الأوعية الدموية و أمراض مزمنة.”