طريقة عمل الباستا البيضاء بالكريمة والخضار

طريقة عمل الباستا البيضاء الباستا أو المكرونة من الأطباق العالمية المميزة، ويمكن أن تحضر مع الدجاج، ومع اللحم، وأيضًا الخضار، وانتشرت الباستا في جميع دول العالم، وأصبح لها استخدامات متعددة، وتعتبر الباستا من الوجبات المفضلة لدى كثير من الناس، فهي وجبة سهلة ومميزة وخفيفة، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة.

طريقة عمل الباستا البيضاء

المكونات:

  • 1 مكرونة مشكلة، ومسلوقة.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي.
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • 1 كوب من مرق الدجاج.
  • 1 كوب من كريمة الطبخ.
  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة الناعمة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • زيت.

طريقة التحضير:

  • ثم وعاء وارفعيه على النار، وضعي به الزيت حتى يسخن، ثم ضعي البصل والثوم ويقلبوا لمدة دقائق، ثم يضاف الدقيق.
  • قومي بإذابة الجبنة في كوب المرق الساخن، ثم يضاف إلى خليط الطحين، ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها، وتسبك الصلصة.
  • قومي بإضافة الفطر، والكريمة، والملح، والفلفل الأسود، ثم تترك الصلصة لمدة عشر دقائق على نار هادئة.
  • ثم تضاف الكزبرة المفرومة إلى المكرونة وتقلب، ثم نحضر أطباق التقديم ونضع بها المكرونة، ثم نقوم بصب الصلصة إلى المكرونة، وتقدم ساخنة.

طريقة تحضير الباستا بالكريمة والخضار

المكونات:

  • 1 كيس مكرونة قلم.
  • 1 بصلة مقطعة حلقات.
  • 1 كوب من المشروم مقطع إلى حلقات.
  • ملح، فلفل أسود.
  • 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
  • قشطة.
  • 1 كوب من الجبنة الكريمي.
  • 1 كوب من الكريمة.
  • جبنة موتزريلا.
  • زبدة.
  • فلفل ألوان.

طريقة التحضير:

  • نضع قدر على النار به ماء يغلي ثم نضع به المكرونة تسلق، ويتم تصفيتها.
  • ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار وبها الزبدة ونتركها حتى تسيح، ثم نقوم بوضع البصل إلى أن يذبل ويتغير لونه إلى اللون الذهبي، ثم نقوم بإضافة الفلفل الألوان، وتقلب جميع المكونات حتى تذبل.
  • ثم نقوم بإضافة المشروم والفلفل الأسود، والملح، والصلصة ويقلب جيدا.
  • ثم نقوم بإضافة الماء، وتترك على نار هادئة.
  • ثم نحضر وعاء أخر ونضع به الجبنة الكريمي مع القشطة.
  • ثم نقوم بإضافة كريمة الطبخ، ويتم التقليب حتى تتجانس.
  • نحضر صينية من البايركس، ونضع الباستا، ثم يصب عليها خليط الخضروات.
  • ثم نقوم بوضع خليط الكريمة على الوجه، ونرش الجبنة الموتزريلا عليها.
  • ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة ربع ساعة، حتى تنضح وتحصل على اللون الذهبي.
  • ثم تخرج من الفرن، وتقدم.

طريقة عمل الباستا البيضاء بالبروكلي

المكونات:

  • نصف كيلو من المكرونة.
  • دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 2 فص من الثوم المفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • زبدة.
  • بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
  • مرقة دجاج.
  • بهارات.
  • كركم.
  • لبن.
  • جبنة موتزريلا.

طريقة التحضير:

  • نحضر إناء ونضع به ماء على النار، ثم نضع البروكلي في الماء ونتركه حتى تمام النضج.
  • نحضر إناء أخر به ماء ونضعه على النار، ثم نضيف إليه المكرونة، والملح، والكركم حتى تمام السلق، ثم نقوم بتصفية المكرونة.
  • ثم نحضر مقلاة ونرفعها على النار، ونضع بها زيت الزيتون، والبصل المفروم، ويشوح البصل ثم نضع الثوم المفروم مع البصل ويقلب حتى يذبل البصل وتصل إلى اللون الأصفر.
  • ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج، وتقلب مع البهارات ومكعب من مرقة الدجاج وتقلب جيدا حتى النضج.
  • ثم نقوم بضع البروكلي مع المكرونة، ونقلب جيدا ونضيف إليها خليط الدجاج وتقلب جيدا.
  • في قدر على النار نضع به الزبدة والدقيق حتى يتحمر الدقيق ويتغير لونه إلى اللون الذهبي، ثم نقوم بإضافة اللبن بالتدريج ونقلب جيدا حتى لا يتكل الدقيق.
  • ثم نضيف إليها الكركم والجبنة مع التقليب المستمر.
  • ثم نقوم بوضع الصوص الأبيض على المكرونة والبروكلي وتقلب.
  • ثم نقوم بصب الباستا في طبق التقديم، وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الباستا بالدجاج المشوي

المكونات:

  • نصف كيلو من الباستا المسلوقة.
  • 1 دجاجة مخليه.
  • نص ملعقة من الثوم المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كريمة طبخ.
  • 1 مكعب مرقة.
  • نصف كوب من المشروم.
  • جبنة بارميزان مبشورة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

طريقة التحضير:

  • نحضر إناء ونضعه على النار، ويضاف إليه الزبدة، ثم نضيف الثوم ونقلب حتى يتحمر لونه.
  • ثم نقوم بوضع الدجاج المخلي ويقلب.
  • ثم نقوم بإضافة المشروم وتقلب جميع المكونات مع بعضها، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والجبنة.
  • ثم نقوم بإضافة كريمة الطبخ، ومكعب المرقة، والأوريجانو.
  • ثم نضع المقادير داخل صينية، ونضعها في الفرن حتى يستوي الدجاج.
  • ثم تخرج الصينية من الفرن، ويضاف إليه القليل من الجبنة ونضعها تحت الشواية حتى تسيح الجبنة، وتأخذ اللون الذهبي.
  • ثم نحضر إناء ونضعه على النار ويضاف إليه القليل من المشروم، ويضاف إليه الباستا المسلوقة مع التقليب.
  • ثم توضع الباستا في طبق التقديم، ويضاف إليه الدجاج والمشروم، وتقدم.

طريقة عمل الباستا البيضاء بكبدة الدجاج

المقادير:

  • نصف كيلو من المكرونة.
  • 1 ملعقة من الدقيق.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الجبنة الموتزريلا.
  • 1 بيضة.
  • 1 كوب من اللبن.
  • 100 جرام من كبدة الدجاج.
  • 1 بصلة مبشورة ناعم.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • ملح، فلفل أسود.
  • كمون.
  • جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

  • في وعاء على نار به ماء، يتم سلق المكرونة جيدا ثم تصفي.
  • نحضر مقلاه ونضعها على النار، ثم نضع بها زيت، والبصل المبشور وتقلب حتى تذبل ويصبح لونها أصفر.
  • ثم نقوم بإضافة الكبدة ونقلب من حين لأخر.
  • ثم نقوم بوضع الثوم.

طريقة عمل الباستا الإيطالية

المقادير:

  • 1 كيلو جرام من المكرونة الإسباجتي.
  • 3 بصلات مبشورين ناعم.
  • 5 صدور من الدجاج.
  • ملح وفلفل.
  • 1 كوب ونصف من الجبنة الموزاريلا.
  • 2 ملعقة كبيرة من الجبنة السائلة.
  • 2 كوب من الفلفل الرومي الأصفر، والأخضر، والأحمر، المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.

طريقة التحضير:

  • نقطع الدجاج إلى قطع مكعبات، ونتركها جانبا.
  • نحضر وعاء ونضع به الزيت على النار، ونضيف إليه البصل المبشور، ونتركه على النار حتى يذبل، ثم نقوم بإضافة الدجاج مع التقليب المستمر، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
  • نقوم بسلق المكرونة لمدة عشرة دقائق حتى تنضج.
  • ثم نقوم بإضافة قطع الفلفل الألوان إلى الدجاج، ويقلب جيدا، ثم نقوم بإضافة الجبنة الموزريلا، والجبنة السائلة، والكريمة، ونستمر في التقليب، ونقوم برش القليل من الفلفل الأسود والملح.
  • ثم نقوم بتصفية المكرونة، وتضع في طبق التقديم، ونضيف إليها الصلصة والدجاج، وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الباستا باللبن

المكونات:

  • 300 جرام من المكرونة صغيرة الحجم.
  • 1 كوب من اللبن الزبادي.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نقوم بسلق المكرونة، ثم نصفيها من الماء ونتركها حتى تبرد.
  • نحضر بولة ونضع بها كوب من اللبن الزبادي، مع 4 فصوص من الثوم المفروم، والملح.
  • ثم نقوم بخلط المكرونة المسلوقة مع خلطة الزبادي قبل التقديم، وتقدم ساخنة.

لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقة عمل الباستا البيضاء، وطريقة عمل الباستا بالكريمة والخضار، وطريقة عمل الباستا البيضاء بالبروكلي، وطريقة عمل الباستا بالدجاج المشوي، وطريقة عمل الباستا البيضاء بكبدة الدجاج، وطريقة عمل الباستا الإيطالية، وطريقة عمل الباستا باللبن.