طريقة عمل العدس شوربة.. 4 وصفات شهية لمائدتك

طريقة عمل العدس شوربة.. 4 وصفات شهية لمائدتك

طريقة عمل العدس شوربة، يعتبر العدس أحد الأطباق الرئيسية التي لا غنى عنها خصوصاً خلال فصل الشتاء، حيث تعطي شعور بالدفء بالإضافة إلى مذاقه الشهي المميز الذي يفضله الكبار والصغار، لذا من خلال موقع سكر هانم سوف نقدم لكم طرق متعددة لتحضير العدس بأقل التكاليف.

طريقة عمل العدس شوربة مثل المطاعم

سوف نقدم لكم أفضل طريقة لتحضير شوربة العدس في المنزل مثل المطاعم[1].

المكونات

  • 2 كوب عدس اصفر.
  • حبتان من البصل.
  • 4 حبات من البطاطا.
  • 6 حبات من الجزر.
  • ملعقتان من الكمون.
  • 10 أكواب ماء مغلي.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • ملعقة من الكركم.

طريقة التحضير

  1. قومي بتنظيف العدس جيداً ثم اغسليه.
  2. قطعي البطاطا على هيئة مكعبات بعد تقشيرها.
  3. قومي بفرم حبات البصل.
  4. ضعي قدر على النار وضيفي إليها الزيت وشوحي بها العدس، والجزر، والبطاطا، والبصل.
  5. أضيفي الماء إلى المكونات السابقة واتركيهم على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
  6. ضعي العدس في الخلاط وامزجيه جيداً، حتى تحصلين على قوم متجانس.
  7. ضيفي كلاً من الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والكركم، وضعي جميع المكونات على النار واتركيهم لمدة 5 دقائق.

شوربة العدس بالطريقة التقليدية بحامض

يعشق الكثيرون العدس ولكن يبقى العدس بحامض من أفضل الأنواع، إليكم طريقة إعداده بالتفصيل.

المكونات

  • كوب من العدس.
  • حبتان من البصل.
  • 6 فصوص ثوم.
  • 4 حبات من الطماطم.
  • 4 حبات من الجزر.
  • مكعبان مرقة.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • 2 ملعقة من السمن.
  • نصف كوب شعرية.

طريقة التحضير

  1. نقوم بتنظيف العدس وغسله جيداً.
  2. نضع الخضار في حله بعد تنظيفه وتقطيعه ثم نضيف إليه العدس والماء ونتركه على النار حتى ينضج.
  3. نقوم بوضع الخضار والعدس في الخلاط الكهربائي ونخفقهم جيداً.
  4. نحضر طاسة ونحمر بها الشعيرية ثم نضيفها على شوربة العدس ونضيف أيضاً البهارات.
  5. نتركها على النار حتى تنضج الشعرية.
  6. تُقدم ساخنه بالهنا.

طريقة عمل العدس نجلاء الشرشابي

تتميز الشيف نجلاء بإعداد الطعام الرائع وبمكونات سهله وبسيطة.

المقادير

  • كوب ونصف عدس احمر.
  • بصله مفرومة فرماً ناعماً.
  • 7 أكواب من الماء.
  • حبه من الجزر المبشور.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع كلاً من العدس، والجزر، ومعجون الطماطم، والبصل، والكمون، والماء في أناء كبير الحجم.
  2. اتركي المكونات على النار لمدة 25 دقيقة.
  3. ارفعي شوربة العدس من على النار ثم اخفقيها باستخدام الهاند بلندر حتى تصبح شوربة العدس متجانسه وناعمة.
  4. سخني الشوربة مره أخرى ثم قدميها.

شوربة العدس بالطريقة التقليدية

تتعدد طرق تحضير العدس ولكن الطريقة التقليدية رائعة ولها مذاق مميز، إليكم طريقة تحضيرها بالتفصيل.

المقادير شوربة العدس بالطريقة التقليدية

  • 3 أكواب من العدس.
  • كوب أرز.
  • 8 فوص ثوم مهروس.
  • 10 أكواب من الماء.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة من الكزبرة المفرومة.
  • ملعقتان عصير الليمون.
  • 4 ملاعق من السمن.

طريقة تحضير شوربة العدس بالطريقة التقليدية

  1. يُنظف العدس جيداً من الأوساخ، ثم يُغسل بالماء.
  2. يغسل الأرز ثم يُضاف إلى العدس ويسكب عليهم الماء ويترك على النار حتى تمام الغليان ثم يُضاف الملح ويترك لمدة 30 دقيقة.
  3. توضع مقلاه بها سمن ويضاف لها الثوم والكزبرة مع التقليب، ثم يُضاف المزيج على شوربة العدس.
  4. تُقدم الشوربة مع إضافة عصير الليمون.

قدمنا لكم طرق متعددة لتحضير شوربة العدس نرجو أن نكون قد أفدناكم، تابعونا في مقال قادم من خلال موقعنا.

المراجع