طريقة عمل بسكويت النشادر – موسوعة قلوب طريقة عمل بسكويت النشادر

طريقة صنع بسكويت الأمونيا الذي يحتوي على الأمونيا ، حيث أن هذه المادة هي المكون الأساسي في بسكويت هش جيد ، حيث تضفي الأمونيا على البسكويت قوامًا جيدًا ومذاقًا وهشاشة ، بالإضافة إلى الفانيليا التي تمنحه القوة والقوة. رائحة طيبة أثناء الخبز ، وتعتبر صودا الخبز ، صودا الخبز ، أو الأمونيا كلها تعمل بخصائص مختلفة ، ونتائج رائعة بشكل عام في الخبز.

اقرأ أكثر
طريقة عمل العزيزية

طريقة صنع بسكويت الأمونيا التقليدي

طريقة عمل بسكويت الأمونيا

مستلزمات

ستمائة جرام من الزبدة الصفراء

ربع كوب سكر بودرة.

اثنين من أسنانه.

أربع زجاجات وربع أو كيلو طحين.

ملعقة كبيرة من الأمونيا.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

كيف تستعد

نضع الزبدة في الخلاط الخفيف ثم نضيف السكر ونضيف السكر ونخلط جيداً حتى يتجانس خليط الزبدة والسكر ويتحول إلى خليط كريمي.

يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم الآخر ، مع تشغيل الخلاط الخفيف لمدة دقيقة واحدة بين كل بيضة

أضيفي الفانيليا إلى البيض ، وبعد أن يصبح خليط الزبدة والسكر والبيض متجانسًا ، أضيفي الأمونيا مع الخليط الجاري ، ثم أضيفي الدقيق إلى البيكنج باودر واخلطي جيدًا.

أضف الدقيق والبيكنج باودر إلى خليط الزبدة.

يستمر الضرب لبضع دقائق على سرعة منخفضة ، أي في المرحلة الأولى ، حتى يصبح لديك طحين طري ، ثم يترك للراحة لمدة ربع ساعة.

الفرن يعمل على حرارة 180 درجة مئوية.

يتم إخراج العجين وتحويله إلى عجينة مستديرة ، إما باستخدام عود أسنان أو بواسطة آلة بسكويت.

توضع أصابع البسكويت في صينية مبطنة بالسمن ، توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد ، ثم توضع في محضر الطعام وتقدم معها. شاي.

قد تكون مهتمًا
طريقة عمل بسكويت العيد

طريقة عمل بسكويت الأمونيا بالقهوة

طريقة عمل بسكويت الأمونيا
طريقة عمل بسكويت الأمونيا

مستلزمات

عشرة أسنان.

ملعقة كبيرة فانيليا.

ثلاثة أكواب من السكر البودرة.

كوبان سمن.

كوب ونصف حليب.

قليل من الملح.

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ثلاث ملاعق صغيرة من الأمونيا. كيلو دقيق.

سمسم للزينة.

كيف تستعد

نخفق السمن جيدًا بالمضرب ، ثم نضيف السكر جيدًا ، ويتكون الخليط حتى يصبح الخليط قشديًا ورقيقًا ، ثم نضيف البيض واحدًا تلو الآخر مع التحريك.

أضيفي الفانيليا ، ثم الحليب إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق جيدًا حتى يتجانس الخليط.

أضيفي قليلًا من الملح والبيكنج باودر والبيكنج باودر معًا ، ثم أضيفي المزيد إلى الدقيق ، واخلطي جيدًا حتى تصنع عجينة ناعمة يمكنك صنعها.

اتركي العجينة لترتاح قليلاً ، ثم سخني الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.

بعد الراحة ، يتم دحرجة العجين على شكل أصابع باستخدام صانع البسكويت أو عود أسنان.

نضع العجينة كاملة ، نضيف إليها القليل من الزيت ، نضع فيها بسكويت ، نضع بذور السمسم عليها ، نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تُخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد ، ثم توضع في طبق طعام وتقدم مع الشاي أو المشروبات المفضلة لديك.

تعرفني
طريقة تحضير بسكويت الجوزاء

طريقة عمل بسكويت الأمونيا بالبرتقال

طريقة عمل بسكويت الأمونيا
طريقة عمل بسكويت الأمونيا

مستلزمات

ثلاثة أرباع الحب السكر الناعم.

ملعقة صغيرة من الأمونيا.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ثلاثة أسنان.

نصف كوب ماء سمن.

ثلاثة أكواب طحين.

ثلث كوب لبن.

ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.

كيف تستعد

في وعاء عميق ، اخلطي الأمونيا والفانيليا والسكر البودرة

في وعاء آخر ، اخفقي البيض جيدًا باستخدام الخلاط الخفيف ، ثم أضيفي مزيج الأمونيا والسكر البودرة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.

يضاف السمن مع الاستمرار في الخفق حتى تتناغم جميع المكونات مع بعضها البعض.

أضيفي الحليب وعصير البرتقال إلى الخليط ، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا ، حتى تتجانس جميع المكونات وتتكون عجينة سميكة ومتجانسة يمكنك صنعها بسهولة.

نترك الطحين حتى يرتاح ، ثم نضعه في كيس معجنات به عود أسنان ، وتتشكل أصابع البسكويت.

نضع أعواد البسكويت في صينية مدهونة بالسمن ، ثم نضعها في الفرن بعد تسخينها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تتحول أعواد البسكويت إلى اللون البني الذهبي ، ثم نقوم بإزالة البسكويت من الداخل. بالفرن وترص على طبق تقديم وتقدم باردة.